No.326 白い鯛焼き

久しぶりの食のマイブーム（挨拶）

ども、KOMOです。

最近話題になっている「白いタイヤキ」。

皆さん、食べてみました？

会社の最寄駅の前にはちょくちょく、鯛焼き屋の屋台が出るんですが、はじめは「白い鯛焼き始めました」的でした。

普通の鯛焼きがメインであって、おまけ的に段ボール紙に「白い鯛焼き130円」って書いて立て掛けてあったんですが、先月あたりから屋台自体が白い鯛焼き屋に変わってしまいました(笑)

白い鯛焼きの方が売れ行きが良かったのでしょうか。

単価も普通より高いので儲かったのかもしれませんね(^^;

なんで白いのか、っていうのはタピオカを使っているんですね。

見た目はこんな感じです。

ホントに白いです。実物は写真よりもっと白いです。

もっちりした食感で、美味しいです。

２～３日もちますので、冷蔵庫に入れておいて電子レンジで温めても大丈夫です。

焼いている様を見ていたんですが、この白い粉を溶かしたものが結構粘っこくて型に綺麗に流れていかないのか、型を閉めて焼き始める時に思いっきりぐるぐる型を回していました。

遠心力で尻尾の先まで流しているんでしょうね。

最近は大阪でも常設のお店が増えつつあるようですが、まだまだ食べたことがない人が多いので、会社帰りに買って手土産に友人なんぞに持って行ったりしています。

うちの両親にもこの屋台のを食べてもらったんですが、意外に好評でした。

それで、常設の「●鯛屋」（一部伏字）っていう白い鯛焼き屋のお店が近所に出来たってんで買ってみたそうなんですが、「餡子が水っぽかったし、皮もモチモチさが少なくて美味しくなかった」って言ってました。

どうやら駅前の屋台のは意外にレベルが高かったようです。

でもね、そのいつも買う屋台がいつ店を出すのか不定期っぽいんですよ。

先日も会社帰りに買ったときに「明日も来てる？」って聞いたら、「あぁ～、明日雨ですしねぇ」って返事でした（＾＾；

雨なら店を出さないようです。

ハメハメハ大王？